- 20 à 30 cerises
- cassonade ou sucre
- 1 pâte feuilletée
J’aime l‘arrivée des cerises, car elle marque le début des festivités gourmandes de la belle saison !
Si comme moi vous avez la chance d’avoir à disposition un cerisier fructueux, vous êtes surement à la recherche d’idée pour varier les plaisirs !
Ci-dessous une idée simple, rapide et gourmande pour un petit dessert un soir de semaine.
Tartelette à la cerise
- Laver, équeuter, dénoyauter et couper en 2 chaque cerise
- Découper votre pâte feuilletée, le cercle doit être plus grand que le moule
- Poser la pâte dans le moule
- Disposer les cerise, la partie ouverte vers le haut, afin que le jus de cuisson ne mouille pas le fond de tarte
- Saupoudrer de sucre, la quantité dépend de la variété de cerise
- Refermer avec un nouveau disque de pâte, bien souder les bord, et percer une cheminée au milieu
- Badigeonner votre pâte d’un peu de lait
- Enfourner à 180° pendant 20 à 30 minutes
Je vous conseille de servir votre tarte une fois refroidie, et de l’accompagner de chantilly.
Pour la présentation j’ai écrasé quelques cerises et récupéré le jus. Ensuite je l’ai versé au fond de mon assiette, posé la tarte dessus, et servi immédiatement (sinon le jus mouille la pâte).
j’adore les cerises! c’est un supplice que de regarder tes délicieuses photos! ;) bonne soirée ma belle. bisous
Huuummm … tu me donnes envie de stopper net mon régime là!
Une vraie gourmandise cette tite tartelette ! :p
J’adore tes petites tartelettes, elles font envie!!
En regardant tes photos, je fonds devant mon écran… ces petites tourtes aux cerises sont très appétissantes… Le petit coulis qui s’échappe… Tes cerises sont comme je les aime, noires ! donc très sucrées… les meilleures ! Mon arbre n’a rien donné cette année :( mais j’aurai des abricots… dommage qu’on ne puisse tout avoir ;)
En attendant, je te vole une tartelette au passage, mine de rien… mais non, tu n’as rien vu…
Bises
Cath
Pas de cerise cette année ? :-( tu dois être super déçue !! Moi c’est le néflier qui boude…mais pas le figuier, ouf !
(mince il me manque une tartelette…elle est passée où…?)