- 20 g de beurre 1/2 sel (ou doux)
- 15 g de sucre roux
- 1 banane très mûre
- 30 g de lait
- 30 g de farine
- 1/2 cc de levure chimique
- Amandes et chocolat
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Mr et Mme Cooking Mumu sont heureux de vous annoncer l’arrivée du petit dernier dans la famille.
Banana Mug Cake est né le 3 février 2013,
pèse 200g et mesure 1580001 calories.
C’est un beau petit Mug cake dodu qui fait la joie des gourmands qui l’entourent.
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BANANA MUG CAKE
« Manger bouger, 5 fruits et légumes par jour »
Je suis obligée de mettre ça sur mes recettes de mug cake désormais, la CVSSPIFDABG (cellule de veille sanitaire de la santé publique internationale de la France des diététiciens anti-blogs gourmands) me l’impose.
Sinon ils ferment mon blog, et m’obligent à manger non pas 5, mais 6 fruits et légumes par jour, épinards compris ! Diantre.
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Ingrédients : 20 g de beurre 1/2 sel (ou doux) – 15 à 20 g de sucre roux – 1 banane très mûre – 30 g de lait – 30 g de farine – 1/2 cc de levure chimique- amandes et chocolat
(une lectrice m’a dit que c’était trop copieux, il va falloir que je fasse de nouveaux essais avec une demi banane :-D )
- Dans un mug, mettre le beurre, et le faire fondre au micro ondes
Soit du beurre salé, soit du doux + 1 pincée de sel - Ajouter le sucre, mélanger
(vous mettrez 1 ou 2 CS selon vos goûts, et selon la maturité de la banane, plus elle est mûre, plus elle est sucrée) - Ecraser la banane, et la mélanger dans le mug
- Ajouter le lait, mélanger
- Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger
- Cuire entre 1m30 et 2mn, selon puissance de votre micro-ondes
- Le petit + du gourmand :
Ajouter aussitôt des petits morceaux de chocolat, qui font fondre au contact du gâteau, ainsi que des amandes effilées.
Et voilà, vous savez tout du Mug Cake à la Banane ! Et en plus, c’est une recette de mug cake sans oeufs ;-)
J’attends vos retours pour ajuster les doses, j’aurais voulu mieux goûter mon gâteau pour m’auto-critiquer, mais Mr C’mumu et le fils m’ont tout bouffé, et j’ai plus de bananes pour d’autres tests !
Ils m’ont certifié qu’il ne fallait rien toucher à la recette, mais je voudrais plus d’avis :-P
Très appétissant en tout cas, à tester!
Une nouvelle tuerie!!!!!!!
superbe!!!! j’adore comme dab!
Cette recette me plaît beaucoup, mais comment faire un Mug Cake sans micro ondes ???
Toujours pas testé aucun de tes mug cakes … celui-ci, jme le fais !
15800 calories pour 200gr, Mumu….ça m’effraie un petit peu je dois dire !!!!
Ah. Enlève les amandes alors ! :-D
Belle création,miam, à tester !! bises
il en bien, appétissant ce petit dernier, toutes mes félicitations!!!! bisous
Cool j’ai des bananes limites. Je testerai ça demain.
Bises
A la banane, je me dois d’essayer…
Noooooonnnnn!! Ça c’est le cri de mes jeans qui sont proche de craquer!! Encore un mug cake à tester, ne craque pas, ne craque pas.
« ne craque pas » tu parles à toi-même ou à ton jean ?? :-D
A mes jeans bien entendu ;-) à moi c’est fichu je vais craquer forcement!!
J’essaye sa ce soir. . Merci mumu
Je voudrais l’essayer mais je n’ai pas de levure chimique.. C’est grave ou pas?
Non c’est pas grave, au pire c’est loupé, et tu viens nous prévenir :-P
pas de levure chimique, du bicarbonate de soude fera l’affaire! Meme quantitee que la levure…
Ils començaient à me manquer tes mug cake , celui-ci est trop fort ! Merci
Pas de souci, je me dévoue aussi pour tester :). Que ne ferait-on pas pour faire avancer la science culinaire…
j’adore tes explications pleine d’humour!!
et je testerai c’est sûr!!!
Le petit dernier est vraiment très chouette ! J’adore ! Pour ma part, hier j’ai testé le pain perdu au mug, c’est aussi top !! Bises
Ca change c’est top :)
J’adopte ton petit dernier ! Depuis que je lis des recettes de mug-cakes je n’en ai pas encore fait……..mais qu’est-ce que j’attends moi ??????
Allez ça sera pour le dessert de demain.
Bravo pour ton blog que je l’aime vraiment beaucoup.
Michèle
Coucou
Je vois qu’on mange quasiment les mêmes choses :)
Ton mug cake a l’air délicieux. J’aime bien l’idée des amandes sur le dessus.
notre banana mug cake sort demain :) mais avec autre chose que des amandes effilées…
Alors on a déjà essayé avec succès les autgres mug-cakes. Celui-là va passer à la casserole, enfin plutôt au micro-ondes, dès ce week-end je crois ;-)
Je crois que je grossi rien qu’en regardant les photos… olalalala ça doit être tellement bon!
Chouette !!! Je vais pouvoir tester ça dès ce soir !!! Justement je ne savais pas quoi faire de ces bananes trop mûres… Pas envie d’un crumble et pas envie de les jeter ! Je te dirais ce que ça a donné ! Comme je n’ai jamais tout ce quil faut, je ferais avec du chocolat au caramel et des cacahuètes concassées… affaire à suivre !
Bon j’espère que ça te plaira, je n’ai pas encore de retours, ça m’inquiète :-P
diabolique !
Et une astuce de nos amies from ze US : mettre les bananes au congel, elles sont dégueu quand on les sort, molles quand on les fiches au micro-ondes, mais elles ont un goût d’enfer ensuite :)
Testé ET approuvé dans les muffins bananes-chocolat
Alors, il faut que je tente ! Merci pour l’astuce ;-)
passer les bananes 5 min dans un four chaud fait exploser les saveurs! Comme un murrissement acceleré, quand la peau est noire elle sont pretes, et quel gout！
Une recette à essayer pour ma maman qui adore les muffins à la babane. Recette pratique que je testerai aussi chez un ami qui n’a aucun ustensile de cuisine pour faire des desserts et qui adore les bananes.
Il n’y a pas d’oeuf dans la recette c’est normal ?
Oui c’est voulu, la banane sert déjà de liant ;-)
Recette réalisée et approuvée par ma maman à l’instant avec une banane pas trop mûre, qu’une cuillère de sucre et sans ajout de chocolat et d’amandes afin de ne pas alourdir le gâteau.
Elle a bien aimé mais a quand même trouvé cela assez nourrissant. Elle veut toutefois que je lui en refasse.
N’aimant pas les bananes, je pense réaliser cette recette en remplaçant la banane par de la pomme. A voir.
J’admets que ce mug cake est très copieux ! :-P
Ca y est, recette testée ! Et biensur excellente !!! Même sans chocolat et sans amandes, le gâteau est super goûteux ! Ceci dit, j’ai quand même mis du chocolat (au caramel) et des cacahuètes (pas d’amandes dans mon placard aujourd’hui !)… délicieux ! Par contre, à réserver pour les grosses faims ! C’est un mug cake très généreux !!!
Bonjour madame mumu, je surfais mornement en cherchant un dessert qui me ferait decoller en quelques minutes… Grace a votre banana mug cake c’est fait, un grand merci ! J’ai fait cuire 20″ de plus et rape une plaque de choco a la noisette. Bon, la bad news de l’affaire c que je suis sensee etre au regime, comment je vais faire ? Bravo en tout cas et continuez !
Ah merci, ces jours-ci j’attends fébrilement les retours « le banana mug cake va-t-il plaire ou pas ?? »
Pour le régime facile : ne mangez pas trop de légumes à table, pour compenser.
Bonne aprem’ !
Encore une tuerie !
J’ai testé le mug cake classique mais j’ai rencontré quelques soucis pour mélanger. Une fois cuit il restait pas mal de grumeaux.. C’était un peu galère à mélanger dans les tasses.
Comment fais-tu ? A la fourchette ?
Sinon je me demandais ( à tester la prochaine fois ) si ça rendrait la même chose de mélanger le tout dans un bol et d’ensuite tout séparer dans les tasses (effectivement nous sommes une famille de gourmand :) )
Merci ;) et bonne soirée !
Je fais toujours à la fourchette, et je n’ai jamais de grumeau, il faut y aller à fond :-)
Sinon on peut effectivement tout préparer dans un saladier, et partager entre les mugs ensuite. C’est ce que je fais souvent (2 doses que je partages en 3, ma fille de 3 ans ne pouvant pas ingurgiter une vraie part).
Dacc :) A refaire de toute façon !
Merci :D
Cela m’a l’air bien tentant, je note pour tester, merci du partage.
félicitations pour ce beau BB (banana bread)
Mon dieu, je naurais pas dû commencer hier avec le mug chocolat, car aujourd’hui : banane ! Un pur délice huuuummm
tout juste fini d’être dégusté!! un régal! sans doute même mon préféré des 3 que j’ai essayé du blog (cookie et tout choco). Je l’ai essayé sans le chocolat et les amandes (c’était trop loin … ! on a la flemme ou on l’a pas!) et c’était trop trop bon! merci !
pas mal, mais je préfère le mug cake au cholocat. Peut-être parce qu’il est plus riche encore ??? J’ai sans doute eu un problème de cuisson car après 2min + 20 s +40 s ça avait toujours un texture très humide, un peu pouding. Mais pour le petit déjeuner, c’était bien. Merci pour cette nouvelle expérience !
Ton Mug cake est une tuerie !!! J’étais étonnée qu’il n’y ait pas d’oeuf mais en fait c’est nickel au niveau texture même sans oeuf ! Je n’ai rien modifié de la recette. La prochaine fois j’essaieerai avec un peu de cannelle !
Et moi avec du miel et du beurre de cacahuètes !
Hummmm ! Ou de la pâte de speculoos ! :-)
Recette refaite à ma maman mais cette fois ci avec une banane beaucoup plus mûre que la première fois. Je n’ai pas du tout obtenu la même texture au final. C’était un peu plus pâteux mais elle a préféré.
Pour alléger j’ai mis moitié farine moitié Maizena.
C’était parfait. Et comme ma banane était bien mûre une cuillère de sucre. Mais dès ma première tentative une cuillère avait largement suffit.
Bonne recette pour utiliser ses bananes trop mûres.
Recette refaite à ma maman mais cette fois ci avec une banane beaucoup plus mûre que la première fois. Je n’ai pas du tout obtenu la même texture au final. C’était un peu plus pâteux mais elle a préféré.
Pour alléger j’ai mis moitié farine moitié Maizena.
C’était parfait. Et comme ma banane était bien mûre une cuillère de sucre. Mais dès ma première tentative une cuillère avait largement suffit.
Bonne recette pour utiliser ses bananes trop mûres.
oh waouh c’est top cette recette !! 2 min de préparation 2 min de cuisson et le tour est joué !!! moi j’ai rajouté au milieu une cuillère de Nutella c’était super !! merci pour ton blog tu as de bonnes recettes. Bonne chance pour le CAP !
trop bon!!!! merci pour la recette!! Perso, j’ai rajouté des petits morceaux de chocolat/caramel…
Et j’ai oublié le sucre dans ma tasse mais ça a été quand même!
Caramel banane chocolat : tiercé gagnant ! :-D
Bon, je suis pas a mon tout premier essai e mug cake mais à chaque fois c’est la même chose. L’odeur de la pate est divine, le gateau a l’air parfait. Or, dès que je le met dans le micro ondes, la gateau ressort avec une texture proche d’un « flan solide » (j’ai pas d’idées). Sur ta photo il n’a pas cette texture. Le problème vient sûrement de la puissancedu micro ondes que je met a 1000 pour 2 minutes du cuisson comme conseillé. J’aimerais que tu me dises le temps de cuisson que tu as mis et la puissance correspondante.
Merci d’avançe!
ALors Selon la taille de la banane, et la forme du mug, le résultat peut-être différent.
Concernant la cuisson, mon micro ondes a une puissance de 750 W, et je cuits mon mug cake 2mn. Mais là encore, tout les MO sont différents. :-)
Merci de ta réponse, en tout cas moi je prend plutot des mugs longs et fins mais j’essaye a 750 w dès que possible
des que je l’ai vu j’ai su ;-) n’ayant pas peur des tueries hautement calorifiques ! j’ai réalisé ce mug, puis je l’ai mangé pour enfin le publier ! merciiii encoreeeeeee c’était trop bon ;-)
laurence
une recette que je testerais demain tiens je mettrais une photo et un lien de ta recette sur mon blog
recette testée trop trop bon pas eu le temps de faire la photo pour la publier ce sera pour une autre fois
Houlala ! Je suis fan de banane cake ! Il faut que je teste ta recette ! Et j’y ajouterai peut-être des noix pour alléger ;o)
Incrediblement bon. Tout à fait faisable sans levure, ou alors j’ai juste eu de la chance.
J’ai été étonnée du résultat malgré l’absence d’oeuf, d’ailleurs je ne m’en suis rendue compte qu’après qu’il n’y en avait pas dans la recette.
Et je retourne m’en faire un sur le champ : D
Wahou ! Je viens de me faire un mug en remplaçant le chocolat par des petits morceaux de caramel (C*****bar), c’est une tuerie !!! Merci pour cette petite merveille.
Testé et approuvé a l’instant. C’est vrai que le mug est plutôt bien rempli mais moi ça ne m’as pas dérangé. Un mug cake pour les gourmands! ;)
Ayant testé la recette du mug chocolat, je trouvais que la recette était trop lourde à mon goût ! Et un jour vous publiez cette recette de mug banane que j’ai personnalisé pour en faire un mug cake chocolat noix de coco en diminuant les quantités, c’est un délice !
Yammmy, c’est une vrai tuerie….
C est le meilleur mug cake goûté jusqu à présent !!! Délicieux et pas « pâteux » comme les autres. Merveilleuse idée la banane.
Je me suis permise d ajouter une cc de chocolat en poudre non sucré, qq morceaux de choc noir et seulement une demi banane : j ai regretté de ne pas doublé les quantités pour plus de gourmandise !!!! Merci pour ce partage
Bonjour !!!
Je viens de me faire un mug pour le gouter ˆˆ
Super bon, en revanche un peu trop de beurre à mon gout et j’en ai mis que 25g…
J’en mettrais moins la prochaine fois :)
En tout cas, super idée pour ne pas perdre les bananes mures, mon Chéri va adoooorer !
Merci Mumu !
bonsoir je viens de trouvé votre blog un vrai régal juste une petite question vous le manger chaud ou froid ?
Chez nous on est du genre gourmands-impatients donc…chaud ;-)
Mmmmmmmh! Le meilleur mug cake pour moi jusqu’à présent. Je n’aurais jamais la patience d’attendre que mes bananes mûrissent pour en refaire.
Autant je n’arrive jamais à finir ceux au chocolat, autant celui-là, à peine terminé, appelait déjà un deuxième.
Les amandes et pépites de chocolat dessus, c’est le plus incontournable, même que la prochaine fois, je crois que je mets des pépites à l’intérieur!
Un délice avec des morceau chocolat lait et grosse noisette miammmmmm merci merci!
Testé à l’instant et approuvé ++++!!!
J’ai mis un peu de poudre d’amende et c’est plutôt pas mal!
J’adore!! Merci mumu!!
De rien ! L’amande est une très bonne idée !!
J’ai fait le mug cookies ce matin, un delice cet aprem j’essaye celui a la banane
Je suis venue, j’ai vu et j’ai goûtu !!!
1/2 banane pour cause de stocks limités et un carré de chocolat coupé sur chaque à la sortie du cro-ondes, un vrai délice, merci !!!
Heehee je viens tout juste de finir mon ptit dej avec ce fabuleux mugcake banana bread.. une tueriee ! C’est vrai c’est lourd, gras et un peu cracra avec tout ce beurre et sucre mais qu’est ce que c’est bon !! Pas eu besoin de rajouter de deco ni de supplément, il était parfait comme ca.
Autant hier j’ai fait le cookie mug cake j’étais pas fan, autant celui ci est juste wouaw.. Dommage que mon mari était en retard pour le boulot, fin dommage pour lui j’entends… :)
Merci pour ces superbes recettes !
Ce n’est pas vraiment un cake mais ça a l air très bon ! Je n arrive pas a le faire monter
Enceinte avec des naussées matinales, ce matin ton mug cake m’a sauvé la vie. Nourrissant mais parfait comme petit déj.
Je pense que ça va être ma nouvelle routine.
Bises
Je l’ai testé ce soir, c’était plutôt bon mais a gardé une texture TRÈS humide, plutôt style pâte pas (très) cuite que gâteau: est-ce normal ou cela doit-il normalement arriver à une pâte de GÂTEAU? Merci pour le partage, en tout cas, et la semaine prochaine, j’essaie les autres! Le blog et les photos sont magnifiques! :-)
Je n’en ai pas fait depuis tellement longtemps que je ne me souviens plus très bien, mais il me semble que la texture était + humide qu’un gâteau classique.
Après faut pas hésiter à adapter les doses, la maturation de la banane, le taux d’humidité de la farine….tout joue !
J’ai remplacé le lait par du yop au chocolat et j’ai supprimé le sucre; un délice! Merci pour cette recette :)
Mon tout premier mug cake.Sans sucre et sans levure. J’ai beaucoup aimé. Je l’ai même trouvé assez sucré. J’ai quand même laissé cuire 4 min car la couleur ne inspirait pas. Merci pour l’initiation!
J’ai essayer avec les doses indiquées mais le mugcake à déborder au bout d’une minute dans le micro onde et en le refaisant chauffer plusieurs fois, il n’était toujours pas cuit.
Je viens d’essayer pour le goûter et c’est juste trop bon !!! A la sortie du four j’ai parsemé des pépites de chocolat et des amandes effilées et c’est top !!! Merci pour la recette !!!
Alors ,il n’est pas monte du tout,mais super bon tout de meme,il avait la consistance d’un flan,j’ai mis peu de beurre et de sucre et je l’ai parsemer de chocolat noir sans sucre. Une Tuerie je confirme !!!
Top!!!
Vite fait bien fait
Le plus long est de le manger car c est choooo
Merci pour ta recette je referais c sur
Testé avec une banane entière et du chocolat noir direct dans la préparation pour que ça fonde bien mais pas du tout de sucre et heureusement c’était parfait comme ca. J’ai pas mis 1 cc de levure j’ai mis au pif mais pas de trop mais le soucis c’est pas la quantité de ci où ça mais bien la texture j’ai cuis 2 ou 3 min je ne sais plus a combien (pas chez moi) mais texture tjr pas cuit… Humide, style « flan » ça gache un peu tout mais au goût c’était bien bon, a ré faire jusqu’à trouver LA bonne texture ! Et rajouter des extra comme les amandes effilées que je n’avais pas où du caramel, des noix, noisettes, etc =)