J’ai l’impression que je n’ai pas publié de recettes depuis une éternité !
Entre les examens, les vacances, et la chaleur qui me met K.O., la motivation a été lente à revenir…
Mais il ne m’a pas fallu plus qu’un défi lancé par la marque Nos régions ont du talent de E.Leclerc pour me remettre en selle !
Déjà le mot « défi » suffirait à lui même, mais lorsqu’en plus le jeu est d’utiliser les produits de ma région, je ne dis jamais non ;)
L’idée est de cuisiner, intégrer ou ré-inventer des produits et recettes made in Provence, grâce à un colis surprise.
5 mn de questionnement dubitatif devant le contenu du colis, suivi de 15 envies à la seconde « ah ouais je pourrais faire ça / Oh non ça ! / ou plutôt ça »… la machine est enfin relancée, et me voilà, l’inspiration retrouvée, avec 1000 idées en tête pour les 2 mois à venir !
Zut, je suis censée proposer 2 recettes, pas 50 !
(Article sponsorisé)
MUFFINS aux PÂTES DE FRUITS
Fraise et framboise
Ingrédients pour 10 muffins : 250 g de farine à levure incorporée, 100 g de sucre, 25 cl de lait et, 1 oeuf à température ambiante, 70 g de beurre demi-sel fondu, 120 g de pâte de fruits (pour la recette fraise et framboise).
- Dans un bol, mélanger les ingrédients la farine et le sucre.
- Dans un autre, mélanger le lait, l’oeuf et le beurre fondu.
Il est important que le lait et l’oeuf soient à température ambiante, sinon le beurre va figer et faire des paillettes au contact d’ingrédients trop froids. - Verser le mélange liquide dans le mélange sec, et mélanger sans excès.
- Découper la pâte de fruits en dés, incorporer les 3/4 des morceaux au mélanger précédent.
- Verser la pâte dans les caissettes, déposer le reste de pâte de fruits sur les muffins
- Cuire environ 20 mn à 180°
L’intérêt de la pâte de fruits, c’est qu’elle ne fond pas à la cuisson.
Vous obtiendrez un contraste délicieux entre la pâte de fruits et le muffin nature.
Maintenant je dois faire un choix cornélien pour la 2ème recette de mon défi…..une fougasse aux olives, ou un cake olives et vin muscat ????
humm très sympa et très gourmand, j’adore les muffins, j’adore les pâtes de fruits….j’adore tes muffins ! ;P
et moi j’adore ton message :D
Super!…une recette pour utiliser les pâtes de fruits reçues à Noel dont je ne sais que faire… merci pour cette recette originale!
MDR plein de personnes m’ont dit la même chose :D à décliner dans les cookies aussi ;)
C’est la 1ère fois que je vois des muffins à la pâte de fruits. J’adore l’idée Mumu
Merci
bonne soirée
L’avantage de la pâte de fruits, c’est qu’elle reste bien en pépites, ça ouvre plein de possibilités ;)
Belle idée de muffins avec des pâtes de fruits…à refaire sans hésitation
Sans aucun doute ! :)
C’est délicieux avec de la pâte de fruits, j’en ai fait avec de la pâte de coing maison, un délice.
En tous cas les tiens ont l’air succulents !
Chouette idée pour ces muffins !
;)
Originale
J’adore des muffins aux fruits. Et ces muffins sont parfait! Merci beaucoup pour cette recette !