- 100g de chocolat blanc
- 120g de chocolat au lait
- 5 cl de crème fraiche liquide
- 2 poignées de smacks
Une petite recette vite fait en passant par là !
A la base, j’ai voulu faire des Kinder Country.
Sur le net, j’ai vu pas mal de recettes qui utilisaient le chocolat blanc pour faire l’intérieur de ces gourmandises…(chez Chef Nini, entre autres).
Oui mais le Kinder Country, c’est pas du chocolat blanc, c’est du lait !
Bon moi je sais pas faire durcir du lait, vous savez vous ?
En continuant mes recherches, j’ai vu sur supertoinette une idée qui m’a bien plu : fouetter de la crème fraiche, et l’incorporer au chocolat blanc.
Sans trop savoir quel résultat cela allait donner, je me suis lancée !
En guise de moule, j’ai utilisé une assiette en plastique jetable, c’est pas mal pour démouler !
On donne un coup de ciseaux, et on déchire délicatement, ça n’accroche pas du tout au chocolat.
Recette des gourmandises façon
Kinder Country
Ingrédients : 100g de chocolat blanc, 120g de chocolat au lait, 5 cl de crème fraiche liquide, 2 poignées de smacks
- Fondre 50g de chocolat au lait, et l’étaler dans l’assiette en plastique
- Disperser la moitié des smacks
- Monter la crème liquide en chantilly (sans sucre) bien ferme
- Fondre le chocolat blanc, et l’incorporer tiède à la crème fouettée, avec les derniers smacks
- Etaler le mélange dans l’assiette en plastique
- Fondre le chocolat au lait qui reste, et l’étaler dans l’assiette
Si besoin et afin de l’étaler plus facilement, fluidifiez-le avec un peu d’huile de tournesol.
Entre chaque étape, je lève mon assiette et la laisse tomber à plat sur la table, afin d’égaliser la surface.
Ensuite tout est question de patience : il faut laisser le chocolat re-durcir au frigo.
Le résultat : une gourmandise qui ne durera pas plus d’une heure tellement c’est trop bon !!!!
De toutes façons c’est pas génial le lendemain, les smacks auront ramolli…:-D
Côté « goût kinder country » ça ressemble, certes, mais c’est pas encore ça !
Je dirais que le résultat est entre le Kinder Country, et le chocofresh (vous savez, les petits hippopotames, avec le caramel).
Du coup je pense que je vais bientôt tenter sans les smacks, et avec du caramel, pour faire mes propres Choco Fresh :-D
Mmm… Je retombe en enfance! ^^ mais fait maison je suis sûre que c’est juste un régal! ;) bon après-midi. bises
Régressif, ça l’est :-)
D’ailleurs, c’était officiellement pour mes enfants….hum hum…
Bon aprem’ ! :-)
waou !!! tu m’etonnes, ça n’a pas du faire long feu :)
La prochaine fois j’en ferai le double :-)
hmm super bon , officiellement pour les enfants mis bon un petit bout ça ne fait pas de mal, biz
Et la cuisinière est toujours obligée de goûter, pour pouvoir améliorer la recette… :-P
Super sympa comme recette, en plus les Kinder Country c’est troooop bon! Ta recette à l’air d’être fidèle à l’original! Belle découverte!
Bon lundi! =)
Merci :-)
C’est vrai que c’est trop bon les kinder Country (et tous les kinder en général)
Bon lundi ;-)
Excellente cette recette ! J’adore les Kinder Country, il faudrait que j’essaye !!
Et moi j’adore le nom de ton blog ! MDR
Ah les Kinder Country, je crois que c’est ceux que je préfère !! Merci pour la recette !
De rien !! :-)
Moi qui suis une grande amatrice des Kinder Country, cette recette ne peut que me plaire !
très réussi
Miam miam mon chocolat préféré! je sens que je vais me metttre au fourneau :)
Superbe ! C’est ma fille qui va adorer.
Bises
mes enfants sont fans de kinder country, je vais tenter ca mercredi !
Euh non je ne sais pas faire durcir du lait ! lol Par contre je suis amoureuse de ta recette, il va vraiment falloir que j’essaie ! Je vais regarder aussi celle de Chef Nini ! Je te dis ça si je teste ! ;)
Bon dimanche, bisous
ET moi je dois absolument tester ton riz au lait aux mars !! :-o
Alors là, c’est exactement le genre de recettes qui me parle!!! Refaire des gourmandises industrielles mais qu’on aime tant, c’est une idée géniale!
Roooh, je craque pour tes superbes kinder country, bravo!!!
hello et merci pour ta recette :-)
juste une question : j’ai pas compris comment tu assembles les 3 couches de chocolat?
Attends tu que la fine couche de chocolat au lait soit durcit pour rajouter la couche blanche > tu attends que ça durcisse et tu rajoute la troisième couche de chocolat au lait directement dessus et tu fais encore durcir une troisième fois?
ou tu fais tout durcir séparément et tu recolles tout après!??
j’espère avoir été clair dans ma question lol
Salut !
Tu as été claire dans ta question pas de problème !
Alors j’ai laissé durcir la 1ère couche de chocolat au frigo (avec les smacks dessus), le temps de préparer la crème au choco blanc.
En ce qui concerne la couche blanche, elle ne durcira pas énormément (à cause de la crème) donc tu peux laisser figer au frigo 5 mn, mais il faudra quand même que la dernière couche soit bien fondue (donc liquide) pour ne pas trop galérer à l’étalage.
Ceci dit la couche blanche n’est pas liquide non plus, donc on peut étaler le choco sans que ça se mélange.
N’hésites pas si tu as d’autres questions, et viens me donner ton retour une fois que ce sera mangé :-)
cooooll! je teste ça pour pâques et je te dirais :-)
mille merci!!
Moi j’ai trouvé une super recette que j’aimerais partager avec vous :
Mini casse-croutes au caviar
1 baguette de pain
60g de caviar
1 citron
2 petites gousse d’ail
Huile d’olive
6 poivrons rouges
Sel, poivre du moulin
Faire cuire les poivrons, enrobés d’fuile d’olive, dans du papier d’aluminium. Les enfourner à four moyen, laisser cuire environ 30 minutes.
Les retirer du four et laisser dégorger sur un papier absorbant.
Détacher le peau des poivrons.
Les mixer avec l’ail écraser et le jus de citron.
Saler et poivrer sans oublier l’huile d’olive afin d’obtenir une texture concassée.
Etendre cette préparation sur des tranches de baguettes grillée.
Ajouter une jolie quenelle de caviar.
Plein d’autre recettes sur : http://www.sensationcaviar.com
Un casse-croute de caviar…en toute simplicité !
Vous m’invitez en pique-nique quand vous voulez :-D
Aaaaahh les kinder contry, que de souvenir de mon enfance (qui je tien a le dire ne date pas de longtemp) j’etais fan, cette recette me donne vraaaiiment envie !!
Super Mumu a encore frappé ^^
Bonjour,
J’aimerais réaliser votre recette mais quelles sont les quantités a appliquer pour chaque ingrédient?
Merci par avance
Ah, tu dois consulter via smartphone ;-) je les ai rajoutées !
Merci merci :-) vos recettes sont top,mon mari et moi les adorons mais nos vêtements et notre balance un peu moins :-)
Jetez la balance :-P
Bonjour, elle a l’air vraiment superbe ta recette
As-tu pensé a utiliser du lait concentré (sucré ou non) + du lait en poudre? ca doit etre moins ecoeurant que le chocolat blanc je pense
en tout cas bravo pour la recette!
Non pas tenté, mais c’est une bonne idée, pour le côté « mousse de lait » !
J’adore les petits chocolat ..;
Des jolis photos aussi
juste pour précision l intérieur des country et autre gourmandise industrielle est réaliser avec un pralin au beurre de cacao entre autre et pour le lait c est bien entendu du lait en poudre et pour lier tout sa un petit peu de chocolat blanc ;)
Merci pour ce partage ! Bonne journée :)