- 3 à 4 courgettes
- 20 cl de crème entière semi-épaisse
- 3 oeufs
- 1 boursin
- 1 pâte feuilletée
- Sel et poivre
Le jour où ma copine Christelle m’a fait goûter cette tarte, elle ne soupçonnait pas que celle-ci deviendrait ma recette fétiche de l’été !
Alors MERCI Christelle !
Grâce à toi, je mange de la courgette, et tout le monde se régale depuis maintenant quelques années…
Tarte à la courgette et au boursin
SI vous souhaitez faire la pâte feuilletée maison, c’est simple et ça change tout !
- Peler les courgettes, une bande sur 2, afin de laisser un peu de vert foncé.
- Les râper et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’elle soit molles, translucides.
Retirer l’eau de la poêle petit à petit. - Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème, sel et poivre.
- Dans un plat à tarte, installer la pâte et la piquer avec une fourchette un peu partout.
- Etaler les courgettes
- Verser le mélange d’oeufs
- Emietter le boursin sur toute la surface de la tarte
- Enfourner environ 30mn à 200°
Voilà une recette toute simple, et SUCCULENTE !
NDLR : ma copine met 40cl de crème…à vous de voir ;-)
Voici une recette qui aurait pu participer à mon concours « Le goût des vacances » ;-)
Vous avez jusqu’au 1er octobre 2013 pour y participer !
Rappel ingrédients
3 à 4 courgettes
20 cl de crème entière semi-épaisse
3 oeufs
1 boursin
1 pâte feuilletée
j’adore cette association courgette et boursin surtout qu’on peut le faire soi meme le fromage type bousin !
bonne journée
Comment tu fais ? Base St Moret et ajout de beurre et d’aïl ?
Oh oui elle me plait beaucoup aussi ! Je suis sûre que si je la goutais je fondrais de plaisir !
Quel succès!!
Je crois que je mets aussi un peu de gruyère dans le mélange avec les œufs ….
Ah ben voilà, on fait évoluer les recettes, et on me prévient pas !?!
Je teste ce soir avec le gruyère ;)
Merci pour cette belle recette et ces superbes photos qui mettent l’eau à la bouche.
Bon après midi, FLaure
Je dois avouer que ta tarte alors délicieuse.
Hum elle ma l air super bonne !! À testé en urgence !!!
Parfait! Voila mon diner du soir. J’ai tout ce qu’il faut à la maison…je ferai les palets bretons pour aller avec le sorbet pêche/banane fait hier soir…
Excellent ! Faudra me donner un retour, ok ? ;-)
qu’est ce qu’il y a dans le plat à droite de la première photo ? :D
Saucisses ? boudin ? Cote de boeuf ?
En tous cas j’aime bcp ces tartes d’été simples ! j’ai testé le boursin aussi avec les brocolis…miam
Tiens tu devrais essayer avec les épinards…non ?
-> je sors… ;)
NON aux épinards ! NON aux épinards !!
Sinon dans le plat ce sont des côtelettes de canard, cramées au BBQ, mais pas par moi :-D
Mon fils de 16 mois a dit « miam miam » en goûtant…….. Merci !!
Super merci pour le retour ! Bonne journée :-)
Celle-ci, c’est pour demain soir !
Très très bon !
Recette adoptée ici ! ;-)
On peut l’alléger avec du fromage blanc plutôt que de la crème, c’est aussi bon et moins calorique :D Je la teste ce soir enfin depuis le temps que j’en entends parler, sauf que je viens de faire une pâte brisée mais trop tard, ce sera une version revisitée ;)
Alors, le résultat ? Je suis sceptique sur le fromage blanc (tu me connais !) :-D ….je n’aime pas alléger mes plats, je préfère en manger moins, mais que le goût soit le meilleur possible !
Résultat probant +++ il n’en est pas resté une miette :D et tu devrais tenter avec le fromage blanc, ça ne change guère le goût ! Moi j’allège toujours les recettes, 2 oeufs au lieu de 3 ça marche aussi bien, bref avec la pâte brisée c’et le fromage blanc c’était très bon, j’ai pas eu le courage de faire la pâte feuilletée, même au Thermomix :D
Ici on a respecté à la lettre la recette et suivi les conseils de Christelle : un tout petit peu de gruyère râpé dans la préparation ;)
Miam elle cuit… on attend le bip du four pour le verdict ! ;)))
Testé hier soir mais revisitée selon ce que l’on avait sous la main : au lieu du boursin nous avons mis du tartare, et comme nous avions 2 steak hachés décongelés qui risquaient de partir à la poubelle :( on les a ajouté à la quiche.
Résultat : très très bon.
Merci pour ces belles et bonnes recettes.
Une chose est sûr pour ma part, je risque de consulter ton blog très très souvent tant toutes ces recettes ont l’air appétissantes.
Merci beaucoup pour les compliments !!
La tarte fond de frigo, ça donne souvent de bonnes surprises ;-)
miam, miam ça donne envie !! bon le soucis, c’est que là, je n’ai ni courgette, ni boursin, ni pâte feuilletée…
çà va être facile ! ^^
mais dès que j’ai tout ce qu’il me faut je teste !!!
Testée et adoptée immédiatement, un délice (j’y ai ajouté des lardons fumés bien rissolés) Miam miam et remiam !!
Testée et adoptée,étant une femme enceinte début du 9 eme mois. Je suis difficile pour trouver quelque chose qui me plait pour manger.
Cette tarte est un délice ,même ma fille qui mange rien d’habitude à adorée .
Merci
Bonjour, je suis alléchée par cette tarte mais quel boursin faut il mettre ? Nature, ail et fines herbes ? J’ai decouvert votre site avec la pull appart bread qui est la meilleure brioche que j’ai pu manger à ce jour ! Merci .
Bonjour Florence, il s’agit du boursin original « ail et fines herbes » ;)
Désolée je spoile un peu ton blog mais je suis FAN! J adore cett recette, d
habitude je le fais en curable mais en tarte ça à l’air fou aussi
Mais je t’en prie, spoile, spoile, je vais pas m’en plaindre !! :D
Par contre ça veut dire quoi « curable » ?