- 2 oeufs
- 150 g de sucre
- 125 g de farine
- 1 pincée de sel
- 150 g de beurre
Leçon de pâtisserie donnée par mini Cooking Mumu, 3 ans et demi.
Cela fait quelques temps déjà que je vous ai montré ma fille et sa poche à douille sur facebook.
Ce jour-là, elle nous avait fait des madeleines pour le goûter, et j’étais super fière d’elle !
Ce que vous ne savez pas en revanche, c’est que nous n’avons pu en goûter que quelques unes.
Quand j’y repense….
J’ai laissé l’assiette de madeleines sur la table de la salle à manger…
…le temps de ranger la cuisine…
Et quand je suis revenue…l’assiette était entièrement vide !!
LE CHIEN ! Le chien, d’habitude dehors, avait tout mangé !!!!!!
Des nerfs j’ai mis le dossier « madeleines » de côté !
Ma fille était dans tous ses états « mon papa il a pas goûtééééééééééééééé » pffffffffff
Bon ceci mis à part, nous avons adoré le peu que nous avons dégusté, alors je ressors ce dossier douloureux pour partager la recette avec vous, même si il n’y a pas de jolies photos du résultat…ben oui, pas eu le temps….
Merci à Karine, lectrice de Cooking mumu, et copine de copine donc ma copine car les copines-de-mes-copines sont mes copines, de m’avoir passé cette recette !
Comme je vous le disais plus haut, je suis super fière de mini C’Mumu, parce qu’elle a assuré avec la poche à douille !
Regardez comme elle la tient bien !
C’est elle qui a fait toute la recette (avec mon aide, et celle du kitchenaid) et au moment de mettre la pâte dans les empreintes, je me suis dis qu’avec une cuillère à soupe, c’était carnage en vue…j’ai donc rempli une poche, et j’ai été étonnée de la voir toute concentrée, veiller à ne pas « dépasser » comme pour un coloriage.
3 ans et demi ! Si c’est pas une future championne du monde ça…:-P
MADELEINES
Ingrédients : 2 oeufs, 150 g de sucre, 125 g de farine, 1 pincée de sel, 150 g de beurre
- Mélanger les oeufs et le sucre au fouet, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne très mousseux
Je l’ai fait au kitchenaid, et je les ai beaucoup fouettés, pour les faire monter. - Mélanger la farine et le sel
- Fondre le beurre
- Dans votre saladier contenant les oeufs au sucre, ajouter alternativement la farine et le beurre, par cuillères à soupe.
Un coup une ou 2 cuillères de farine, un coup 1 ou 2 cuillères de beurre, en fouettant bien entre chaque ajout. - Beurrer les empreintes à madeleines, et remplissez (l’équivalent d’une cuillère à soupe)
- Cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 180°
- Protéger les madeleines des chiens autour.
bravo, bravo mini mumu !! j’espère que vous y avez tous fait honneur à ces belles madeleines ^^
lol, tous même le chien ;D pôve Monsieur C.Mumu, va falloir lui en refaire… ;-)
Oui et à moi aussi, parce que j’en ai mangé que 2 !!
Trop mimi ces petites mains qui travaillent :) Très beau blog au passage !
Merci, je te retourne le compliment ;-)
Excellent la dernière phrase de la recette ! ;) Pauvre Mini, il y a de quoi être déçue ! Merci pour cette recette, ça va m’inciter à acheter (enfin) des moules à madeleines.
Bravo ! Elle se débrouille super bien et les madeleines sont très jolies !
Bon sang ne saurait mentir ! Quelle chance d’avoir une petite mitronne à disposition… J’ai personnellement deux grands échalas peu portés sur la pâtisserie et un chat fou de croquettes. Me conseilles tu de me méfier (du félin s’entend) ?
Trop forte mini mumu, félicitations !!!
Combien de madeleines avec ces quantités stp ??
merci
chris
24 contenance du moule ou plus ?
24 pile poil ;-)
quelle merveille de si petites mains qui travaillent ! toutes mes félicitations, vraiment ! tiens, ça me fait penser qu’il y a longtemps que mon moule à madeleines n’est pas sorti du tiroir…
Je note ta recette et l’idée de la poche à douille. J’ai hâte que ma « miette » de Miechambo soit en âge de m’aider en cuisine ;o)) Je ne vais quand même pas attendre pour tester ta recette. J’avais justement envie de refaire des madeleines.
Bonne soirée
Michèle
On adore ta jolie championne du monde…des madeleines réussies au delà de tes espérances…le chien lui-même l’a compris.
Bizouille à toute la famille
Je n’interviens jamais (ou quasi) sur ce blog, mais là le coup du chien énorme ^^ j’ai bien ri en repensant à une de mes chiennes, aujourd’hui au paradis des petites bêtes, qui avait léché consciencieusement la crème pâtissière et dévoré toutes les rondleles de kiwis de ma tarte au kiwis, en ne laissant que la pâte au fond!! Sale bête!! …Mention spéciale pour l »utilisation de la poche à douilles de mini cooking mumu^^
Quel gourmand le chien! Sympa la poche à douilles! Je n’y aurai pas penser!
Miam, ça me donne envie, et je suis sûre que mes gremlins aimeraient … je vais noter la recette …
Et trop fort le chien, il a dû sentir qu’elles étaient délicieuses !
Bises !
La dernière ligne de la recette m’a fait éclater de rire !! ici c’est des chats dont il faut se méfier (elles adorent les kiwis par exemple).
En tout cas, bravo à ta Mini, qui se débrouille comme une chef !!
Vos Madeleines m’ont inspiré Mumu’s Family :
http://eat-and-enjoy.blogspot.com/2013/09/les-beaux-legumes-du-marche-forville-et.html
Merci et bonne semaine !
Les madeleines… ça me rappel mon enfance, merci pour la recette du bon vieux temps.
Je compatis, mon chien avait mangé mes raviolis fait maison, quand on sait à quel point c’est difficile de faire la pâte…
Les boules :-o
Cet aprem’ il a tenté de voler la cuisse de poulet de l’assiette que j’étais en train de photographier ! Peur de rien celui-là !!