- 375g de farine classique
- 8 g de sel
- 12g de levure fraîche
- 300 ml d’eau tiède
- 4 CS de confit d'oignon
Vous souvenez-vous du pain magique de Rose, que je vous ai présenté en début de mois ?
J’ai voulu tester ses pouvoirs en lui ajoutant du confit d’oignon…et ça a marché !
Je valide donc cette recette qui m’a surprise une fois de plus.
On obtient de délicieux pains individuels parfait pour des sandwichs, ou mieux, pour accompagner du foie gras.
Je remercie par la même occasion le site Jours heureux, qui m’a envoyé il y a quelques temps un colis de produits à tester.
Le jeu était de créer une recette à partir d’un ou plusieurs éléments de la boite, et j’ai donc choisi leur confit d’oignon ;-)
– produit offert –
PETITS PAINS AU CONFIT D’OIGNON
- Dans un saladier, diluer la levure avec un peu de l’eau tiède, puis ajouter le reste d’eau.
- Ajouter la farine et le sel, puis mélanger grossièrement avec une cuillère en bois.
- Incorporer 4 cuillères à soupe de confit d’oignon
- Couvrir avec un torchon, et laisser la pâte lever dans un endroit tiède pendant environ 1h30, ou jusqu’à ce qu’elle ait au moins doublé de volume.
- Une fois la pâte levée, la débarrasser sur un plan de travail bien fariné.
- Séparer votre petits pains de la taille de votre choix (8 en tout c’est bien), et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffer votre four à 240° avec une lèchefrite remplie d’eau dans le bas du four.
- Faire cuire les pains environ 20mn.
RAPPEL INGREDIENTS
375g de farine classique
8 g de sel
12g de levure fraîche
300 ml d’eau tiède
4 CS de confit d’oignon
Au départ, j’ai cru que c’était des biscuits ! Mais là, je valide complètement, j’avais déjà aimé les baguettes, justement, alors je te suis dans la validation ! Bravo !
j’adore ce genre de petits pains! ca doit etre super bon avec du foie gras! :)
Excellente idée le confit d’oignons dans des petits pains, une recette à tester !! bises
Cela me donne bien envie :) il faut que je trouve une recette pour le confit d’oignon.
ils sont superbe et avec une tranche de foie gras….. miam miam!!!! bisous
avec du foie gras et un truc qui bulles…que du bonheur!
tu nous donnes trop envie là!!!
Bisous et bon début de semaine
superbe recette, j’adore !
mmm de délicieux pains bien parfumés !! bisous
Ce que ça doit être bon Mumu ! Avec une touche de foie gras dessus, je fonds.
Bises
Chrys
très bonne idée le confit d’oignon !
j’ai réalisé ces petits pains aussi (je publie la recette prochainement). Je les ai refait aux abricots secs et au thym, top aussi !
Ils sont vraiment bien sympa ces petits pains…
Ouah ! Il faut vraiment que j’essaye !! :D
Ca y est ! J’ai testé ! C’est vraiment super bon et magique !! Super rapide surtout !! Merci beaucoup pour cette recette super originale :)
Génial ! Contente que la recette ait fonctionné aussi chez toi ;-)
miam, j’ai bien envie de faire mes petits pain pour noël, ceux là ont l’air juste délicieux
Il sont au top pour Noël, avec du foie gras miam !
Je me suis déjà proposée pour faire ces petits pains pour accompagner le foie gras de Noel. Merci pour la recette. Petite question : Combien de petits avez vous fait avec cette quantité de farine ?
Bonjour, avec cette quantité de farine j’ai fait 8 pains ;-)
Bonne journée !
Bonsoir,
Super blog, plein plein d’idées et beaucoup d’imaginations, un site à conserver en favoris. Merci !
Je suis en train de tester le pain magique de Rose (c’est en train de cuire, j’en salive d’avance), et regarde ces pains au confit d’oignons qui me tente beaucoup pour la prochaine fois.
Est-ce qu’il est possible de remplacer le confit d’oignons par de la confitures d’oignons ?
Merci d’avance pour ta réponse.
Bonne soirée.
Bonjour Caroline, aucun souci pour la confiture d’oignons, on peut mettre tout ce que l’on veut dans le pain ;)
Merci Cooking Mumu pour ta réponse rapide. Je vais essayer !
oooh je veux faire ça!! ça doit être trop bon
par contre tu sais où je peux trouver la levure fraiche stp ?