- 3 CS de fromage frais allégé 55g
- 3 CS de crème fraiche allégée 35g
- 2 CS de sucre glace 10g
- 2 CS de blanc d'oeuf battu
- 1/2 CC de maïzena
- 1 CC de confiture (ou choco, ou caramel)
- 2 spéculos
Encore un gâteau dans un MUG ?!
Je suis dans une spirale, emportée par l’enthousiasme généré par le Mug Cake, et le Mug Cookie !
Mais pas que :-)
Il s’agit aussi de recherches égoïstes…
A mon grand désespoir, je suis la seule à aimer le cheesecake dans la famille….et jusqu’à présent, plusieurs choix s’offraient à moi :
– attendre la venue de Monsieur C. (fan en chef) pour en manger avec lui, et lui donner la moitié de ce qu’il reste quand il repart
– en faire un plat pour moi toute seule et ne manger que ça pendant 1 semaine, matin, midi et soir
– ne plus en faire
Sauf que, le gâteau 5mn chrono individuel est arrivé dans ma vie….
Après des semaines de recherches intensives, d’expériences dans ma cuisine, de nuits blanches faites de calculs, d’échecs et de remises en questions….euh…non en fait j’ai juste adapté la recette trouvée chez 2 stews :-D
5mn pour le faire, 2 heures au frais, 5mn pour le manger.
Oui, vous avez bien lu, 2 heures au frais….hey, what did you expect ?
C’est un cheesecake, pas de la magie !
Concernant le résultat, je dois dire que j’ai été très surprise !
Je ne m’attendais pas à ce que ce soit aussi réussi :-o
Crémeux, fondant, frais, bon….’sont trop forts ces américains….!
Bon résumons la saga des mugs…
Ma fille a son cookie, mon fils son coulant choco, moi mon cheesecake…il ne reste plus que le papa….quelqu’un aurait la recette du Mug Cassoulet ??
MUG CHEESECAKE
Le cheesecake en solo cuit au micro-onde, sans vaisselle, en 5 mn (et light).
Vous avez dû remarquer que ce gâteau était allégé en matière grasses :-o
Sachez que ce n’est pas une volonté de faire light…la recette de base était ainsi, et elle est super bonne telle quelle, youpi.
- Mélanger le fromage avec lui-même, de façon a bien le rendre crémeux.
- Ajouter la crème fraiche, mélanger
- le sucre glace, bien mélanger
- les blancs d’oeufs, vraiment bien mélanger
- la maïzena, vraiment vraiment bien mélanger, j’insiste.
- Ajoutez, si vous le voulez, une cuillère de confiture, ou de caramel, ou choco…donnez juste 3 tours de cuillères pour l’intégrer, mais ne mélangez pas cette fois.
- Cuire 1mn30 à 2mn à 650 W
Peut-être aurez-vous besoin de plusieurs essais avant d’obtenir la cuisson idéale, selon la puissance de votre four micro-ondes.
J’ai arrêté le mien lorsque le milieu était pris, mais tremblotant. - Laisser reposer au frais 2 heures
- Ecraser les spéculos, les disposer sur le mug, et c’est prêt.
J’attends vos retours sur ce nouveau mug !
Promis je sors bientôt de cette obsession, et vous propose d’autres styles de recettes ;-)
Rappel ingrédients
3 CS de fromage frais allégé
3 CS de crème fraiche allégée
2 CS de sucre glace
2 CS de blanc d’oeuf battu
1/2 CC de maïzena
1 CC de confiture (ou choco, ou caramel)
2 spéculos
tu me prends par les sentiments avec tout tes délicieux desserts express! ^^
attendre 2 heures, ce n’est pas un pb. Je le prépare quand je rentre du boulot et hop devant la télé le soir!! pas mal!! ;)
bon après-midi.
Bisous, bisous ♥
faut savoir etre égoiste quelque fois ça fait pas de mal!!! je ne suis pas fan de cheescake mais mais les cookies et les cakes en mug ça je dit oui!!!! bises et bonne journée
Monsieur mon zom étant lui aussi plutôt fan de salé et adorant le cassoulet, j’attends avec impatience la recette du mug’cassoulet :D pour les midis où il doit faire tout seul son frichti ;)
Moi qui suis fan des cheesecake il faudra que je testes ça au plus vite ;)
http://humeursdefilles.blogspot.fr/2012/10/mon-premier-tag.html
Coucou
Je t annonce ta nomination aux Versatile Blog Award! Si çà te tente, à toi de jouer!
Bonne soirée!
humm =P
Non vraiment il faut que t’arrêtes avec tes mugs express.. tu vas tuer notre ligne. dès qu’on a envie d’une douceur sucrée tout sera facile!
J’ai pas encore tester le mug cookies. Mais c’est pour bientôt! Et celui ci aussi :)
Tu ne t’arrêtes plus et c’est génial !! Tu en as de ces idées… Géniales !! Bisous xx
Encore une nouvelle version à tester ! J’adore tes tests en mug ! Bises
Hello,
Je suis juste fan de ta recette et j’ai super envie de tester mais je n’ai pas de micro ondes, je peux le passer au four quelques minutes ou ça ne marchera pas ?
Et non malheureusement, ça ne marchera pas ! :-)
Tu es obligée de prendre une recette plus « traditionelle », comme celle-là : http://www.cookingmumu.com/cheesecake-coulis-de-framboises
Alors là, bluffée :) c’est une idée qui tue (mieux que Dexter ;))! je suis sûre que tu vas finir par trouver la recette toppissime du mug cassoulet très vite (le temps de cuire un autre mug express :))
On m’a aussi demandé le mug beignet :-D y’a du pain sur la planche !
dommage mais en même temps l’alternative a l’air plutot chouette aussi donc je me consolerai :D
Tes en mode « super recette au micro-ondes » en ce moment….. moi j’aime ça!!!!! :o)
Je suis un peu obsessionnelle comme fille :-D
Si tu nous sors le mug-cassoulet, je serais la plus heureuse des femmes!!!!
Mais pour le moment, je me contenterais d’un mug-cheesecake :D
Comment ça, tu ne livres pas è_é ;)
J’ai trouvé le mug cassoulet !
J’ouvre une boite, je la vide dans le mug, et je fais chauffer :-P
Alleluia !!!
Moi qui suis d’une ame archi charitable qui pense tjrs à mon prochain (pas étonnant que je travaille en crèche) tu me donne envie de devenir un peu egoiste de temps en temps ^^ superbe recette en tout cas :) Bisous
continue tes recherches…avec un petit effort tu vas bien nous trouver quelque chose sans les deux heures d’attente… en attendant on prend quand -même…ben oui pas folles les Bulles!!!
Bisous bisous
Très jolie gourmandise !!!! Je crois que moi aussi je vais vite tomber dans la spirale des mugs gourmands….
je garde ta recette régressive et ultra rapide sous le coude, j’adore!
Pour une bonne idée, c’est une bonne idée !Je dirai même plus c’est une excellente idée !! Pour résumer: j’adooore. Bonne soirée, bises
La classe cette recette, on adore l’idée ! Bises
top les mug cake! J’adore, j’adhère!
Ah oui mais là, ça va pas être possible !!
2 heures de repos ! Mais il est 4 heures là ! Comment je fais moi pour mon goûter ? :D
(bon ben, en attendant, les cheesecakes sont au frais, on verra ce soir pour goûter ;D)
Tentant cette petite recette… :)
Hoooo cette recette, je la teste des que possible et pourquoi pas maintenant ?! Seul problème, je n’ai pas de sucre glace, tu penses qu’avec du sucre en poudre ça pourrait marcher ?
nan mais t’es complètement folle!!!
Je suis la seule accro au chease cake ici, du coup je n’en faisais pas. trop dangereux.
et là tu me trouves une recette comme ça?
en plus je ne sais JAMAIS quoi faire d’un blanc qui me reste parfois. C’est trop injuste :-/
Mais non t’inquiètes, c’est light ;-P
Justement, pardon de déranger un peu plus, j’ai lu en travers mais je ne vois pas ce que c’est le fromage « allégé ».
type kiri vache qui se marre ou philadlephia? ça existe en allégé ces trucs là? que prends-tu toi?
Merci, j’adore ton blog et je suis en train de devenir fan.
Mais ne t’excuse pas, tu ne me déranges pas :-D au contraire, on peut poser toutes les questions qu’on veut ici !
Pour faire cette recette, j’ai pris du philadelphia allégé, mais une autre marque peut convenir, et même si elle n’est pas allégée je suppose ;-)
Une lectrice m’a dit avoir essayé avec du fromage blanc, et elle s’est régalée, il faudra que je teste bientôt pour me faire une idée.
N’hésite pas si tu as d’autres questions ;-)
Combien faut-il d’oeufs pour avoir 2 CS de blancs?
Un suffit ;-)
moi aussi suis la seule de la famille à aimer le Cheese cake
je testerai ta recette , surtout si elle est plus light que les autres
merci beaucoup
bye ;D
Merci, merci, merci, le cookie dans une tasse, le gâteau dans une tasse je connaissait mais là c’est le top!!!
:-) merci pour ton enthousiasme lulubelle !
Oups en fait c’est que je suis un peu (beaucoup) au régime et enfin un ty gâteau qui ne fera pas enflé mes grosses fesses démesurément!!
J’ai tenté le coup et franchement… c’est horriblement et impensablement… délicieux !!!! J’ai adoré, c’est succulent !!! Bon travail, pour la recette et bravo
Contente que ça te plaise !! Le côté « attendre 2 heures » le rend moins populaire que ses collègues mug cookies et mug cakes, pourtant c’est bon !!!
Je decouvre ton blog, il est génial. Super cette recette, je la testerais bientôt !!
Arrrgh, mais ça ne devrait pas exister des recette comme ça !!!! Je vais être OBLIGEE d’essayer ;-) Merci +++
Oh my god !
Et j’ai une recette de lemon curd avec seulement des jaunes d’oeufs. Tu sais ce que ça veut dire…
Oui, ça veut dire que tu vas me donner la recette du lemon curd, que je n’ai toujours pas testé !!
Ah ah ! petite gourmande…
Bon, ce n’est pas la vraie recette du lemon curd (qui se fait avec des oeufs entiers et du beurre), mais c’est une petite crème au citron bien sympathique et assez légère que j’utilise aussi pour la tarte au citron (meringuée si je veux utiliser les blancs)
Tu zestes 2 citrons. Tu en presses 4 et tu complétes avec de l’eau pour obtenir 1/2 litre de liquide. Tu mélanges 3 jaunes d’oeufs avec les zestes, 75g de sucre et 50g de maïzena (délayée dans un peu de jus de citron). Tu fais chauffer le demi-litre de jus de citron jusqu’à ébullition et tu ajoutes le mélange en remuant bien. Tu fais épaissir à feu doux.
Et après, tu te régales ;-)
Super idée, je vais tester !
Mais une petite question… les blancs « battus », c’est-à-dire qu’il faut les monter en neige? La photo du blanc d’œuf dans la cuillère me perturbe…
Non non, pas en neige, juste cassés avec quelques coups de fourchette ;-) J’espère que ça te plaira !!
Et voilà c’est testé ! En remplaçant le sucre glace par du sucre en poudre et sans la maïzena car je n’en n’avais pas. Très bon ! (pas sure que ce soit si light par contre ;))
Ah super ! Effectivement, c’est super light :-D
Ma mère a fait les courses : elle est impatiente que j’essaie !
Tu me donneras ton retour ;-)
Déjà séduite par le mug cookie, je viens d’essayer le mug cheesecake et c’est juste top!!!! Le plus long est d’attendre 2h avant de le dévorer!
Aïiiiiiiiiiiiie… Testé, en quantité x 2 et full fat…. Ben il ne reste plus rien…c’est une tuerie! Tu crois qu’on peut le faire en plat familial au ‘cronde?
Vais aussi essayer avec kiri et petit suisse… J’en ai toujours… Tu bois où ça nous mène…
Et bien je ne sais pas si ça va fonctionner, mais je me dis que ça vaut le coup d’être tenté…tiens-moi au courant des résultats quand tu fais des expériences ;-)
Je viens de faire votre recette en y incorporant de la marmelade de citron (moitié citron jaune/citron vert) excellent merci beaucoup, je recommande la recette du mug cake au carambar un délice !…
Bonjour !
J’ai tenté la recette du cheese dont je raffole tout à l’heure mais j’ai peur d’être un petit peu déçue. J’ai respecté les proportions mais je n’ai peut-être pas assez fait cuire le tout, mon micro-onde est un très vieux machin et j’ai laissé 1mn30 car j’entendais des bruits bizarres en sortir et j’ai récupéré quelques miettes de la préparation collées sur le top du micro…
Il semble que je sois la seule à avoir ce souci.
J’ai le même quand je veux faire des œufs cocotte micro ondés (autre recette délicieuse et rapide dans le genre salé miam ).
Ca éclate un peu et ça n’est pas super fun à nettoyer ensuite. :-(
Ceci dit après ce long blabla, je n’ai pas encore gouté « the thing » ;-) mais ça ne saurait tarder… l’heure de la pause approche :-)
Je vous dirai si le cheese était fameux malgré ces bruits inquiétants et mercredi je tente le mug cake chocolat que nous allons tester en famille car il a séduit autour de moi de nouveaux adeptes de la patisserie maison.
A suivre… et d’ici là je vais aller me refringuer une taille au dessus ;-)
Un grand merci en tout cas, pour le partage de ces recettes et la gaité de ce blog super appétissant :-)
A bientôt pour le verdict et de nouvelles aventures culinaires
Maryline
Alors alors ??? Quel suspens !!! :-D
Alors…Je me suis REGALEE :-D Le bonheur gustatif, le pied, l’éclat’ quoi :-)
J’ai laissé longtemps le mug au frigo pour que le gateau prenne vraiment bien, et c’était parfait !
Je garde précieusement et diffuse autour de moi cette recette absolument délicieuse et si simple à réaliser qui va réjouir plus d’un amateur de cheese cake.
Je vous ai vue entre temps sur la vidéo M6, et c’est encore plus sympa de vous voir faire.
Cet aprèm’ on tente le mug choco en famille (je vous dirai s’il était bon) et dans quelques tps, ce sera le tour du crumble (j’adoooore aussi et votre amie anglaise avait l’air conquise -) so…!)
Encore un grand merci et zou, votre blog rejoint la liste de mes favoris :-)
A bientôt et BRAVISSIMO :-)
Maryline
:-D ben moi je suis toujours aussi contente quand quelqu’un se régale avec une de mes recettes !!!!
Je l’ai testé aujourd’hui mais en version non allégée et j’ai été surpris du résultat qui est aussi proche d’un bon gros cheesecake fait au four !
Pratique, n’est-ce pas ? ;-)
Oui surtout la qualité du résultat ! car ma femme et ma fille n’aime pas trop le cheesecake donc avec cette recette c’est idéal pour un petit plaisir vite fait et vite mangé !
Bonjour Cooking Mumu :)
Avant que je ne me lance, est-ce qu’on peut les faire dans un gobelet en plastique, dgenre pour apporter chez des gens quand on est invités ?
Jamais tenté…je n’aime pas mettre du plastique au MO…
Recette testée ! Bonne texture, très frais mais pas assez sucré. 2 cuillères à soupe de sucre glace c’était pas assez :-( J’ai dû rajouter du sirop d’érable par dessus, ça rendait mieux !
Je n’avais pas mis de confiture mais de la crème de speculoos. Peut être est-ce moins sucré à la base…
toutes ces recettes me tente !!!!!
du coup je voulais savoir la maïzena c indispensable ???????
Chaque ingrédient a son importance, si tu enlèves la maïzena, tu changes la recette et obtiendra un résultat différent.
Cette recette a vraiment l’air tentante, je vais essayer ! Par contre je me demande s’il est possible de remplacer la maizena par de la farine normale…
Sincèrement je ne sais pas, je n’ai pas essayé :)
Excellente recette, ce Mug Cheesecake (light!), c’est pas mal du tout car il est différent de tous les autres, ainsi que tous les ingrédients. A tester rapidement, pour conclure mon avis, si il est aussi bon, que les recettes que j’ai déjà. Mais je suis vraiment tenter, de l’essayer, car il me goûte bien, et je suis certaine qu’il dois être très bon. Je vais le savoir ce soir, car je vais le réaliser, j’ai tout ce qu’il le faut. Merci pour votre recette, et je vous ferez savoir, si il ma plu. 20/20, +++, (-:
Alors alors, le cheesecake était-il à la hauteur ?
Bonjour, ho que oui, qu’il étais bon, c’est tout simplement une véritable tuerie, et une explosion féerique en bouche. Par contre le soucis, c’est que, quand c’est excellent, ça à toujours le goût de trop peut loll, mais c’est pas grave, je m’en suis fais un autre pour ce soir, hihihi. Alors encore toutes mes meilleurs félicitation et le 20/20 et vraiment mérité. Quelle talent, merci. Bises, bon appétit et bonne soirée (-:
Juste un petit mot pour dire MERCI…
Le cheesecake, un de mes desserts préférés, mais l’attente est trop longue, alors que là…
J’ai mis un certain temps avant de faire cette recette, mais ça y est, et résultat approuvé à 100% par tout le monde.
Alors MERCI encore… :)
Merci à toi Julie pour avoir pris le temps de me laisser ce message !! Bonne journée !
Merci !!!!! pour cette recette et toutes les autres !! je suis une fan du principe !! j’ai hâte d’essayer tout ça :)
Mais j’adore, c est tellement simple ! ça me redonne envie de cuisiner moi qui n aime pas vraiment ça ! merci merci
Aaaaah c’est au frigo! Trop dur d’attendre :) j’ai modifié la recette avec un yahourt fromage blanc et une vache qui rit mais en raclant sur un côté avant de mettre au frais j’ai gouté et.. c’est hyper bon! J’ai hâte :):) merci pour cette recette