- 180 g de Sprite
- 1 boite de croissants
- 1 pomme
- 100 de beurre
- 140 g de cassonade
- cannelle
Attention, la recette d’aujourd’hui est du type « Rhôôôôô c’est pas sérieux quand même !! »
…et ça fait du bien !! :D
Une éternité que je n’avais pas publié de recette cracra-qui-dégouline.
Et je peux vous dire que celle-ci rattrape tout mon retard en la matière.
Elle rassemble tout ce qu’il faut :
- des ingrédients bizzares (du Sprite :o )
- des calories rajoutées alors qu’on est déjà à bloc
- de la pâte à croissant toute faite qu’on achète à priori jamais.
JUNK FOOD is back
Mais attention, il y a un élément sur lequel on ne fera jamais l’impasse : le goût.
Cette petite bombe est tout simplement délicieuse, et au delà de mes attentes.
L’ingrédient magique, c’est la pomme, qui vient parfumer le croissant et sa sauce.
CROISSANTS AUX POMMES EN SAUCE
Ingrédients : 170 g de Sprite, 1 boite de pâte à croissant (rayon pâte feuilletée), 1 pomme, 140 g de cassonade, 100 g de beurre, de la cannelle.
- Découper des tranches de pommes pelées et épépinées.
- Dérouler la pâte à croissant.
- Placer un beau morceau de pomme sur la base de votre pâte à croissant, et rouler pour en donner la forme.
Vous pouvez choisir de faire des tranches fines que vous tapisser le long du croissant, ou faire des petits bouts, comme vous voulez ! - Beurrer un plat à gratin, et y déposer les croissants.
- Dans une casserole et sur feu doux, fondre la cassonade avec le beurre, jusqu’à léger épaississement.
- Ajouter de la cannelle (quantité selon vos goûts) à la mixture, et bien mélanger.
- Napper les croissants et verser le reste dans le plat.
- Verser le Sprite entre les croissants, en veillant à ne pas en mettre SUR les croissants.
- Cuire à 180° pendant environ 40 mn ou jusqu’à ce que ce soit bien doré.
Servir chaud ou froid, tout seul ou encore accompagné d’une boule de glace vanille.
J’ai hâte d’avoir vos retours !!
Source recette : cincyshopper.com et southernbite.com
Comme ils sont gourmands ces croissants !
alors c’est en cours. Mais pas sure du résultat.
Pour l’étape casserole beurre + sucre, c’est feu doux ? fort ? parce que je m’attendais à avoir une couleur et une texture similaire au marron sur ta photo, et j’ai commencé doux, j’ai mis plus fort faute de ‘marron’, et ça a commencé à faire des bulles,du coup je me suis dit, ok c’est bon ça caramélise, mais j’ai eu une texture bizarre marron claire, un peu cristallisée pas vraiment fluide…..bref, j’ai quand même réparti ça sur mes croissant. J’ai mis le sprite et c’est dans le four….
Sinon aussi, mes pommes c’était des petites golden en tranches et j’ai mis presque trois pommes plutôt qu’une en mettant des tranches à chaque petit tour de croissant.
On verra dans 40 min ;)
Hello Stéphanie, ça faisait longtemps ! Toujours en Ecosse ? ;)
Alors concernant la couleur : ça dépend de la marque et qualité de sucre roux, et également du rendu couleur de mon appareil photo / luminosité / écran….
La texture : j’ai eu la même, quelque chose d’épais et des bulles, je me suis dit que j’avais loupé, vu que sur le site où j’ai trouvé la recette, c’est beaucoup plus fluide, j’ai fait comme toi, j’ai réparti sur mes croissants quand même ;)
Les pommes : j’ai aussi eu la même idée, à savoir mettre des tranches à chaque tour sur un de mes croissants :D
La prochaine fois, je tenterai aussi de mettre des morceaux de pommes directement dans la sauce…
Surveille ta cuisson, 40 mn chez moi, ça peut être 30 chez quelqu’un d’autre…tu me diras !!
oui toujours en Écosse ;) je suis toujours assidument ton blog mais comme je re-bossais j’avais moins de temps.
alors, c’est bon, mais un peu trop sucré pour nous, et j’avais mis 120g au lieu de 140g. Je pense que c’est aussi parce que la mixture obtenue avec le beurre + sucre était granuleuse et ne s’est pas trop répartie, c’est resté surtout sur le dessus.
je pense que je referai mais avec moins de sucre (peut être moins de beurre aussi ahahaah) et en gardant des rectangles (quand on déroule la pâte, on a 3 rectangles) et je ferai deux couches de tranches de pommes entre eux. ça sera plus facile de mettre plein de pommes comme ça et de repartir la mixture dessus.
ça fait un peu comme de manger des haribos qui piquent (les tangfastics) sur la langue à la fin ;)
Merci pour la recette mais c’est maaaaaaaallllll
OMG !!!!!
FACILE A FAIRE… ET EXTREMEMENT BON…. La recette à faire en rangeant au placard, la culpabilité
Facile à faire et succulent si on l’accompagne avec une boule de glace vanille :)
alors ça c’est le baklava au croissant :D ça déchire!!
Super. Je retiens, j’ai hâte d’essayer. Merci, bonne journée.