- 1 oeuf
- 300 g de pâtes cuites
Le dimanche est soit le jour des grands plats, soit celui des petits !
En ce qui me concerne, il sera celui des petits, avec la fameuse « omelette de pâtes de ma grand-mère« , réalisée avec des restes de spaghettis (mais il m’arrive de cuire les pâtes exprès pour la faire tellement j’adore !)
Plus qu’une omelette, il s’agit en fait d’une galette, dans la mesure où il y a très peu d’oeuf, juste assez pour lier les pâtes entre elles.
Après cuisson, la galette croustille, et c’est un vrai « bonheur simple«
Je dédicace cette recette à Mylo, amie auteure de Crayon de lune, et illustratrice de Lili la tortue, car j’ai rédigé cette recette en répondant aux incessantes questions de ma fille concernant ses livres, son métier, et la dédicace qui lui était adressée ;)
Heureusement que la recette n’est pas compliquée :p
GALETTE DE SPAGHETTI
Ingrédients : environ 1 oeuf pour 300 g de pâtes cuites
- battre l’oeuf dans un bol
- le mettre dans les pâtes cuites, et bien mélanger afin de toutes les enrober.
- Chauffer de l’huile dans une poele à crêpe
J’ai envie de vous dire que plus il y aura d’huile, meilleur ce sera pour obtenir le croustillant. - Cuire sur feu moyen jusqu’à coloration des pâtes.
- Retourner, et cuire l’autre face.
- Déposer chaque galette dans une assiette, chacune séparée par du papier absorbant
- Servir bien chaud.
Pourquoi c’est si bon ?
PARCE QUE C’EST GRAS !!!! :p
Une autre recette fétiche de ma grand-mère : l’escalope de veau milanaise
<3 merci à toi et a boucle d'or (ou sont passés les 3 ours?) je me vois dans l'obligation d'essayer cette recette avec mes 7 nains;)
Où sont surtout passées les boucles ??? Y’en a plus :(
Tiens, une recette originale ! et vraiment pas compliquée ; ça devrait plaire aussi à ma petite famille. Bonne semaine.
Super cool comme idée
je saurai jamais pensé à des galettes de spaghetti :)
voilà une recette sympa que j’avais déjà vu passer et qui m’avait déjà interpeler
là, je m’arrête et prends note
merci pour le partage
bizzz et très bon début de semaine
C’est une recette spéciale enfant très ludique! Je rajouterais bien un peu de fromage à la fin pour marier le fondant avec le croustillant.
Quelle étrange recette !
Ça me donne envie de la tester tellement c’est original !
Ca a l’air tellement bon, et tellement facile à faire! Avec le froid qui s’installe on aime les trucs bien gras ! merci
Le gras c’est la vie :p
oh mais c’est une recette pour moi !!! facile , simple et depuis mon voyage à Venise je dévore les pâtes !
merci
gallynette
Pour toi…oui et non…faut mettre la dose d’huile dans la poêle hein, sinon c’est pas pareil :D