- 300 g de semoule
- 300 g bouillon de légumes
- 60g d'abricots secs
- 70 g de raisins secs
- 100 g d'oignon rouge
- 30 g de menthe
- 50 g de pignons de pins
- 2 cc de graines de cumin
- vinaigrette.
Aujourd’hui je suis supposée réviser…oui parce que si vous êtes passés à côté de l’info, dans quelques jours je joue mon diplôme de chocolatière confiseuse.
OK, mais c’était sans compter sur ce jour de milieu de semaine appelé « mercredi »….vous voyez ce que je veux dire ???
« Maman comment on écrit Mumu ? » flattée je répondis à ma fille…..plein de regrets je fus une fois le dernier U apposé sur la feuille….
« et le prénom de papa ? et de mes grand-parents ? Et du chien Caramel ? Et Falkor ? Et chocolat ??? Et mes tatas ? »
Et si par malheur je tarde entre la dictée de 2 lettres, la miss se met à taper la pointe de son crayon sur la table « EHO J’ATTENDS MOI !!! » :o
En ce moment même elle m’étale le carton de chocolat de pâques dans tout le salon (et il en reste beaucoup dedans)…..euh…ah non…en fait elle dessine sur les murs…..
OK bon ben j’y vais moi hein….!!!
SALADE FRAICHE SEMOULE
FRUITS SECS
MENTHE
Ingrédients : 300 g de semoule, la même dose en bouillon de légumes, 60g d’abricots secs, 70 g de raisins secs, 100 g d’oignon rouge, 30 g de menthe, 50 g de pignons de pins, 2 cc de graines de cumin, vinaigrette.
- Cuire la semoule selon indications de votre paquet, en remplaçant l’eau par le bouillon de légumes.
- Faire dorer à la poêle les pignons de pins avec les graines de cumin.
- Emincer finement les abricots, l’oignon, la menthe.
- Mélanger le tout à la semoule, avec les pignons.
- Servir avec la vinaigrette.
Cette recette est ultra simple à réaliser, elle est vraiment goûteuse, et accompagnera parfaitement vos viandes et BBQ.
J’ajouterai que les ingrédients sont à doser selon vos goûs….la recette originale est issue de « Recettes minceurs » de Marabout.
Vraiment très belle cette salade!
Merci Pauline !
super idée, merci bien, bises!
De rien ;)
Magnifique ta salade de semoule. ça change du riz ou des pommes de terre. J’aime beaucoup
bises Mumu
Et m…e pour ton diplôme.
Bises
Chrys
Voilà, c’est une salade qui change, et je ne sais jamais quoi faire pour accompagner un BBQ, alors que je faisais cette recette régulièrement il y a quelques années !
Plus que quelques jours avant mon jour J !!
J’adore ta recette que je vais tester sans tarder… Tous ces parfums en bouche,ça doit être un vrai délice!
Et bonne chance pour ton diplôme…mais je ne suis pas inquiète…
Personne n’est inquiet, c’est bien ce qui m’inquiète :D
C’est original et les couleurs ont un air estival bien agréable ! Bonne chance pour le diplôme.
Merci !!! Plus que quelques jours à réviser !
un très joli plat
Thanks :)
Une salade bien jolie ! Bises
Merci ;)
Ce soir nous nous sommes régalés avec cette ce taboulé surprenant, accompagné de brochettes de poulet, un vrai délice, moins sucré que ce que je pensais, parfait (juste mes oignons un peu forts, mais j’y ferai attention une prochaine fois). Merci et surtout bonne chance pour le diplôme.
Ouaaa déjà ?
Pour les oignons je suis dac’, ça relève !
Merci d’être venue me donner ton retour :)
Superbe salade…
Bonne chance pour le diplome
Cette salade me fait terriblement envie… mais avec un peu moins d’oignons!!!
Vos photos sont superbes…
C’est délicieux ! Je me suis permis d’ajouter le jus d’un demi citron, histoire de casser un peu le côté sucré.
Je n’avais pas de pignons, j’ai mis des amandes concassées et grillées…
Merci Mumu pour la recette !
Déjà fait avec les amandes aussi, faute de pignons ;)