- 75 g de beurre
- 125 g de flocons d'avoine
- 35 g de cranberries
- 15 g de raisins secs
- 25 g de noisettes (j'ai mis des noix de pecan)
- 15 g de sésame noir
- 10 g de graines de courges (j'en avais pas, j'en ai pas mis)
- 60 g de miel
- 1.5 CS de sucre roux
J’ai remarqué que mes recettes sucrées ont toujours beaucoup plus de succès que les salées…j’ai bien compris que j’avais un lectorat de gourmands, mais quand même les copains…il faut aussi penser à se nourrir entre 2 cochonneries !
Soucieuse de votre apport énergétique journalier, j’ai décidé de vous donner une recette qui en fait ne résoudra en rien ce problème, mais tant pis c’est tellement bon :-D !!
Voici donc de l’énergie en barre !
Parfaite pour les petits-dej’, les goûter, les 10h00, les encas, les petites faims, la gourmandise, le grignotage…et accessoirement, je me dis que c’est aussi pas mal pour les sportifs, vous arrêterez ainsi d’acheter des trucs industriels plein de sucre, pour faire vous même vos trucs maison plein de sucre.
(poke mes copines coureuses, zumbayeuses, randonneuses, aquabikeuses….ah vous vouliez peut-être perdre du poids en faisant une activité physique….et bien je vous donne une motivation de plus : vous dépenser pour pouvoir manger mes barres céréales !)
-livre offert –
Barres aux céréales, sésame noir et cranberries
Recette extraite du livre Barres céréales, par Lucia Pantaleoni, aux édition Solar.
Ingrédients pour 6 barres : 75 g de beurre, 125 g de flocons d’avoine, 35 g de cranberries, 15 g de raisins secs, 25 g de noisettes (j’ai mis des noix de pecan), 15 g de sésame noir, 10 g de graines de courges (j’en avais pas, j’en ai pas mis), 60 g de miel, 1.5 CS de sucre roux.
- Dans une poêle sur feu moyen, faire griller les flocons d’avoine ainsi que les graines de courges et noisettes pendant 7 mn, attention de ne pas laisser brûler, il faut remuer très souvent.
- Dans une cassserole, fondre le beurre et le miel sur feu moyen, laisser bouillir 8 mn environ.
L’astuce du livre : quand on met une goutte de cette préparation dans l’eau froide, une petite boule se forme. - Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs, ajouter le sirop et mélanger encore.
- Etaler et tasser le mélange sur du papier sulfuriser, en formant un rectangle régulier (aidez-vous du rouleau à pâtisserie) 1cm d’épaisseur environ.
- Laisser durcir 2 heures au frigo, couper en barre et c’est fini !
La recette donne des barres céréales absolument délicieuses, et très tendres.
Je les ai conservées à température ambiante….enfin conserver est un bien grand mot, le 2ème jour j’entendais monsieur fouiller partout dans la cuisine « mais…mais….y’a plus de barres céréales ???? »
Ok, je vais t’en refaire, j’ai compris !!
Miam, ça a l air trop bon !
J’en avais fait cet été et j’avais adoré du coup tu me donnes envie de m’y remettre!
T’avais fait à quoi ? Je cherche d’autres recettes je suis trop fan !
Je vois passer du sésame noir partout ces jours ci! Le gout est différent du classique?
Sinon j’ai vu que le design du blog a changé, comme quoi je ne regarde pas que les trucs gras sucrés et cracras hihihi.
Mumu, as tu vu que les industriels se lancent dans le MugCake? Des sachets … Enfin rassure toi quand on tape mug Cake sur Google tu arrives en 6 et les industriels… règnent par leur absence, l’honneur est sauf!
En 6 ? Mais chez moi j’arrive en 2, et en 1 pour les images….je vais en parler au chef du référencement….:-D
Il parait que les mug cakes industriels sont beurk beurk….
Le sésame noir a un goût très différent oui, et il faut avouer qu c’est beaucoup plus joli !
Quant au design, il changera encore…j’arrive pas à savoir ce que je veux….mais merci de l’avoir remarqué (t’es la seule :-P )
tout ce que j’aime !
nous gourmands?! nooooon ^^ merci pour cette recette!
C’est pour ça que vous trainez tous ici…:-P !
Voici les recettes que j’avais fait cet été:
http://noviceencuisine.over-blog.com/article-barres-de-cereales-chocolat-et-pommes-119711612.html
dur dur au chocolat que ca prenne du coup un coup de frigo!
http://noviceencuisine.over-blog.com/article-barres-de-cereales-aux-cranberries-et-aux-noix-119590375.html
voilà ^^
même pas de cuisson ! que demande le peuple en terme de rapidité franchement !
Merci pour cette recette, c’est un délice. J’ai juste remplacé le miel par sur sirop d’érable pour cause d’allergie.
Excellente idée le sirop d’érable, moi j’en suis fan !
Waouh ça à l’air délicieux. Je vais tenter cette merveille ce week-end ;)
Elles sont superbes ! Bises
huuuuum! ma prochaine recette a tester sera celle-ci !
Faites avec noisettes, raisins secs, graines de courge et pépites de chocolat (c’est tout ce que j’ai trouvé dans mes placards!) . Testées auprès de mes copains de rando: un seul commentaire une tuerie.
A faire et refaire sans modération un grand merci.
Une éternité que je n’en ai pas fait ! Tu me donnes envie avec tout ce que tu y as mis !!!