- 125 g de farine
- 80 g de flocons d'avoine
- 150 g de sucre roux ou cassonade
- 45 g de noix de coco râpée
- 125 g de beurre
- 2 grosses c à s de Golden Syrup
- 1 CS d'eau
- 1/2 cc de bicarbonate de soude
ANZAC, c’est le nom des troupes néo-zélandaises et australiennes qui ont combattu pendant la 1ère guerre mondiale.
La recette originale du biscuit était faite pour se conserver longtemps, et résister aux longs voyages qui les menaient vers ces soldats.
Selon wikipédia, ils sont encore utilisés dans les rations militaires.
Le biscuit du soldat est riche, bon, très bon même, et sera parfait pour accompagner les randonneurs lors de l’ascension de l’Himalaya, du Mont Blanc, ou du Mont Ventoux (enfin en ce qui me concerne, le massif de la montagnette des Alpilles sera bien suffisant).
Bon, heureusement qu’on est pas obligés d’être soldat ou de faire de la rando pour se goinfrer de biscuits ANZAC !
Source recette : www.bestrecipes.com
BISCUITS ANZAC
- Dans un saladier, mélanger la farine, noix de coco, sucre, et flocons d’avoine
- Dans une petite casserole, fondre le beurre, l’eau et le Golden Syrup, puis retirer du feu
- Ajouter le bicarbonate dans la casserole
- Mettre le tout dans le saladier, et mélanger.
- Faire des boules de la taille d’une noix, et poser sur la plaque de cuisson.
- Enfourner à 170° pendant 15 à 20 mn
Il faut que le biscuit soit doré, il sera encore mou, mais durcira en refroidissant.
Le golden Syrup se trouve au rayon british des grandes surfaces.
Ca ne coûte pas cher, et c’est super bon, n’hésitez pas !
RAPPEL INGREDIENTS
125 g de farine
80 g de flocons d’avoine
150 g de sucre roux ou cassonade
45 g de noix de coco râpée
125 g de beurre
2 grosses c à s de Golden Syrup
1 CS d’eau
1/2 cc de bicarbonate de soude
Superbes ! Non seulement je me cultive, mais en plus je découvre une bien belle recette ! Par contre, mon supermarché s’amuse à mettre le Golden Syrup en rayon seulement quand ça le chante (il doit trouver ça plus fun)
Fais des stocks :-D
Génial! Tu nous régales de recettes venues d’un peu partout! J’adore!
Ils ont l’air parfait ces petits biscuits!
miam à tester j’ai tous les ingrédients sauf le fameux Golden Syrup par quoi je peux le remplacer ?
Aïe aïe aïe, pas de golden syrup ?
Je dirais que tu peux remplacer par du miel, du sirop d’érable, d’agave…bref, un sucre liquide, mais tu n’auras pas le même goût.
Mais bon, ça peut être quand même succulent ;-)
Mmmm, je suis complètement folle de tes biscuits… et de tes photos !! Dis, tu le trouves où ton Golden Syrup ? J’en ramène souvent d’Angleterre mais ici, je trouve pas trop… Bisous Mumu !
Il y en a à Carrefour Vitrolles, peut-être aussi aux Milles, et dans les Auchan. Rayon Produits du monde, je crois que c’est environ 1,50 la boite.
Je m’incruste pour en picorer quelques uns :p Bisous
de délicieux biscuits qui de laissent dévorer sans faim!! ;)
bonne soirée ma belle.
Bisous
C’est marrant ca ressemble à mes biscuits croquants aux oursons, à la recette de base j’avais aussi du golden syrup et du bicarbonate que j’ai enlevé.
ca doit ressembler! merci de ton beau partage et belle photo!
bien alléchants ces petits biscuits !
Encore une recette testée, dévorée, approuvée et publiée!!!!! Merci beaucoup!!! :)
Sympa!
Moi le Golden Syrup c’est au petit-déjeuner sur des toasts. Avec ou sans beurre :-)
Encore une belle recette! Tes petits biscuits sont très appétissants!
Une recette bien gourmande !
Bonjour,
Vos biscuits ont l’air très bon. Mais dans les ingrédients je ne connais pas le Golden Syrup.
J’en parle ici ;)
http://www.cookingmumu.com/flapjacks-au-golden-syrup
Ces petits biscuits m’intriguent mais ils ont l’air délicieux…
Recette testée cet après-midi et approuvée ce soir! J’ai découvert le golden syrup à cette occasion. Il donne un goût de nougatine aux biscuits. Très bon et à refaire!
J’adore ces gateaux ils sont supers bons!!! j’adore les faire et mes enfants aussi
Trop trop bon! Moi j’ai trouvé le golden syrup chez Marks and Spencer.