- 3 filets de poulet
- 50 cl de coca
- 1 oignon
- 1 CS maïzena
- 1 peu d'eau
- sel
- option : épices, amandes...
J’en ai entendu parlé de ce fameux poulet au coca !
Tellement intrigant, farfelu…et ceux qui me connaissent un peu savent qu’au plus c’est bizarre, au plus je suis attirée.
C’est d’ailleurs comme ça que je me retrouve à tester des chips aux huitres, des cookies au piment, un fruit qui pue le fromage, et des insectes apéros au bacon.
Bon là, c’est le côté obscur de la curiosité…Mais il y aussi le bon côté des choses, celui qui nous fait découvrir des saveurs nouvelles, qui permet à mes papilles d’êtres surprises et heureuses.
ET concernant le poulet au coca : BONNE PIOCHE !
Vraiment très bon, même pas trop sucré, juste caramelisé, et de façon extrêmement simple.
POULET CARAMEL AU COCA COLA
- Détailler l’oignon en lamelles
- Couper le poulet en aiguillettes
- Chauffer un peu d »huile dans une sauteuse, et faire suer les oignons jusqu’à ce qu’ils soient mous.
Les réserver - Dans la même sauteuse, faire dorer le poulet.
- Verser le coca, ajouter l’oignon
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux 30mn
- Diluer la maïzena dans un fond de verre d’eau et l’ajouter au poulet pour épaissir la sauce
- Laisser mijoter 10 à 15mn de plus
ET voilà comment on obtient un délicieux poulet caramel !
Peut-être que je mettrai plus de coca la prochaine fois, pour avoir plus de sauce.
Ce qui est sûr, c’est que je referai cette recette que tout le monde a adoré ! Je l’agrémenterai aussi d’épices et d’amandes effilées et grillées à la poêle, ce doit être terrible !
RAPPEL INGREDIENTS
3 filets de poulet
50 cl de coca
1 oignon
1 CS maïzena
1 peu d’eau
sel
option : épices, amandes…
tu es une vraie kamikaze des saveurs ! lol toutes les personnes que je connais qui ont testé cette recette disent que c’est super booooon :) va falloir que de tente le coup alors ! bises et bon dimanche
Et oui c’est super boooooooon, tente !
J’ai déjà goûté le risotto au coca mais là, ton poulet me semble biiiiiien meilleur :)
Risotto au coca ? Recette, recette !!
J’en ai souvent entendu parler aussi, mais j’ai encore jamais eu le courage d’essayer.
Mais a voir tes photos ça donne envie.
Tu peux tenter sans problème, on a un goût caramel, pas coca ;-)
Merci pour ces compliments et bravo pour tes magnifiques photos !! Je vois que vous vous êtes régalés j’en suis contente ! J’espère que tu n’as pas eu de mal à trouver ton bonheur ! bisous et bon dimanche
Tu plaisantes, j’ai plutôt eu du mal à choisir ;-)
COntente que ma réalisation t’ait plu en tous cas ;-)
J’en ai l’eau à la bouche !!! Je vais en faire cette semaine !
J’ai testé ta recette hier soir et ce fut délicieux ! Le poulet très tendre, un vrai gout de poulet caramel et mes invités étaient très surpris quand je leur ai dit que c’était du coca ! Merci beaucoup pour cette recette :)
SUper !! Je l’ai refait également, en ajoutant des amandes au dernier moment….mmmmmmm terrible :-D
c’est possible de faire ca avec du boeuf
Hummmm…je n’ai pas essayé mais je pense que oui ! Il faudra assez de coca pour couvrir la viande, la cuisson sera plus longue que pour le poulet…
merci pour ta réponse : ))
Je l’ai fait 2 fois et c’etait trop bon !!!
Super !! Est-ce que tu ajoutes des épices un peu ? Moi je l’ai refait avec du gingembre frais et des amandes, encore meilleur !
ouiii cette recette est géniale! Quand je l’ai fait c’était au four, (le fameux « four posable électrique » est c’est vrai qu’il n’y à pas de goût de coca est que le poulet est vraiment tendre!!
Quelqu’un à essayé avec du coca Light ou Zero? (histoire de l’avoir un peu moins sur la conscience !)
A mon avis ça ne marchera pas, il faut du sucre pour caraméliser ;-)
haaa ouii! Je n’y avais pas pensé! ;)
a tester de toute urgence !
Bonjour,
Je poste tardivement mais j’étais curieuse de savoir si cette recette était populaire et connue en France.
Je l’ai découverte auprès de mes colocs chinois :
Ils est bon aussi de faire mariner la viande quelques temps au moins 1 h00 voire beaucoup plus (selon les morceaux de viande jusqu’à 12h00), dans un mélange sauce soja + ail + gingembre frais finement haché.
On peut aussi varier les morceaux de viandes :
ailes de poulets (plus gras mais de temps en temps ;) ), pignons etc…
Pour ceux qui ne sont pas fan du coca, c’est aussi possible en le remplaçant par un mélange jus d’orange + sucre…
J’ai découverte cette recette il y un peu plus de 2 ans bien que surprenante, elle conquit même les plus septique et les réfractaires au coca !
Merci pour ces précisions, je ne savais pas que les chinois la faisaient !
Effectivement, c’est une super recette !
j’ai également mis une recette de poulet au coca sur mon blog ;-)
Juste GENIALE cette recette ! Expérimentée ce midi même :D MERCI !!!
Ca m’a l’air super bon. Je vais essayer dès ce week end, je pense :).
Merci pour cette recette, c’est un RÉGAL!!!
A refaire sans hésiter, toute la famille à adoré!!!!!!
Super !!!