Cake Pops au Nutella

Je ne sais pas si je suis à la traine ou pas, mais je viens de découvrir une gourmandise pour laquelle j’ai eu un vrai coup de foudre :  La CAKE POP.

J’ai vu ces petites merveilles sur le blog de Bakarella, véritable artiste culinaire, et j’ai décidé de me lancer tout de suite, avec ce que j’avais dans le placard, trop curieuse de voir ce que ça donne en vrai.

Résultat concluant !

Surtout pas de panique, si l’on s’en tient aux sucettes basiques, c’est VRAIMENT super simple à réaliser !

Et ce qui est génial, c’est que ces sucettes offrent d’infinies possibilités aux créatifs et gourmands en tout genre. Même mon fils de 9 ans a commencé à s’imaginer sa sucette idéale :-).
Ma fille de presque 2 ans, elle, criait « c’est beau c’est beau !! » (en fait elle voulait dire « ça a l’air trop bon c’est magnifique donne j’en veux maman t’es la meilleure allez donne vite »)

Vous allez donc voir en image mon premier essai de Cake Pops au Nutella, mais à mon avis, c’est le début d’une longue série !

Le principe de base est très simple :

– on émiette un gâteau
– on ajoute un liant : nutella, St Môret etc…
– on fait des petites boules
– on glace

Pour cette fois j’ai fait un gâteau au yahourt aux pépites de chocolat, mais on peut prendre un 4 quarts industriel, ou un « prêt à cuire » pourquoi pas (ça c’est pour ma copine Loulou)
J’ai fait plusieurs goûts de sucettes : nutella/glaçage chocolat, beurre de cacahuète/glaçage chocolat blanc ou noir, St Môret/glaçage chocolat blanc ou noir (le St Môret n’apporte rien en soi, il permet juste de faire une sucette nature).

Ma préférée : beurre de cacahuète / chocolat blanc, mais comme je connais plus de fan de nutella que de beurre de cacahuètes, je vais mettre la recette du Cake Pops au nutella.

RECETTE DES CAKE POPS AU NUTELLA

LA PATE

• Emietter environ 100 gr de gâteau dans un bol (pour 6 sucettes)
• Ajouter une cuillère à soupe de nutella
  (Edit Nov 2011 : Selon le gâteau que vous utilisez, il faut mettre plus ou moins de liant. Pour un gâteau maison, une belle cuillère à soupe devrait suffire, en revanche si vous utilisez un quatre-quart industriel par exemple, il faudra sûrement davantage. )
• Bien mélanger afin d’obtenir une belle pâte, ne pas hésiter à rajouter du nutella si c’est trop sec, ou du gâteau si trop de nutella
• Prendre un peu de pâte dans la main, bien tasser, puis former une boule
• Recommencer avec la pâte restante, et mettre au congélateur 15 mn (pas plus, il ne faut pas que ça congèle)

LE GLACAGE
(oups pas de photos de cette étape)

• Faire fondre du chocolat au bain marie
• Le fluidifier avec une huile neutre (merci Shasha et Vany pour le tuyau)
• Tremper le bout du bâton à sucette dans le chocolat et le planter dans la boule de gâteau
• Recouvrir la boule de chocolat fondu
  (Mon chocolat était trop épais pour pouvoir y tremper ma sucette directement, j’ai donc utilisé un pinceau, puis mes doigts, puis une cuillère, bref…faut que je trouve une solution pour liquéfier mon glaçage. Il existe sur le marché des solutions toutes prêtes ceci dit, mais j’ai pas encore testé.)
• Poser la sucette dans un verre, ou la planter dans du polystyrène
• Mettre au frigo

Depuis mes premiers essais, j’ai réalisé d’autre CAKE POPS dont voici quelques photos :

Pour voir plus de détails sur la réalisation de cake pops au nutella et à la banane : ICI

Plus de détails sur cette dernière réalisation, ainsi que sur les cake Pops en forme de glaces, les Ice Cream Cake Pops : ICI